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原来小朋友吵架,用大玻璃杯喝酒会让你喝得更多

更新日期:2021-09-09 16:39:35  来源:www.lifang521.com

导读作者:荣壹凡|已获得“唧唧堂”授权发布这或许只是壹个明显的结论,但壹项研究证实了大的酒杯会让人们喝更多的酒。当工作人员用大小不同的杯子供应相同数量的葡萄酒时,他们发现,使用较大的杯子时,葡萄酒的销售额增长了9%。这意味着当人们用较大的杯子喝酒时,他们会认为自己喝的还比较少...

作者:荣壹凡|已获得“唧唧堂”授权发布

这或许只是壹个明显的结论,但壹项研究证实了大的酒杯会让人们喝更多的酒。

当工作人员用大小不同的杯子供应相同数量的葡萄酒时,他们发现,使用较大的杯子时,葡萄酒的销售额增长了9%。

这意味着当人们用较大的杯子喝酒时,他们会认为自己喝的还比较少,所以最终点的单就比用小杯喝酒时的多。

在剑桥酒吧的壹家啤酒店对该理论进行了测试。

研究人员分别用370ml(大杯)、300ml(中杯)、250ml(小杯)的玻璃杯供应相同数量为175ml的酒。每个尺寸的玻璃杯均做为期两周的实验。

酒的供应方式分为两种,分别为供应给顾客酒吧里的瓶子和玻璃杯,和直接供应在吧台的玻璃杯。

剑桥大学行为与健康研究中心主任theresamarteau在邮件中说,尽管考虑了温度和季节的影响,我们始终发现用较大的玻璃杯供应酒时,酒的销量比用普通杯及中杯高了约9%。

研究还发现,这种现象在酒吧比在餐厅更明显。

marteau教授对数据进行解释:“不是将更多的酒倒在玻璃杯的影响,而是尽管在较大的玻璃杯里倒入了相同数量的酒,但看上去像是卖出了更多的酒”。

当用较大的玻璃杯喝酒时,人们会想,我喝的不是满杯酒,可以再来壹杯。

在接下来的研究中要求360位参与者在实验者往不同的玻璃杯里倒入酒的过程中,如果觉得与参考玻璃杯内的酒数量相同时就喊停。

结果发现,参与者喊停的时候,较大的玻璃杯内的酒都倾向于更多。

现在,marteau教授希望在英国的酒吧和餐馆进行更大规模的试验。

作者在论文写道“这些研究提供了关于”供应葡萄酒的玻璃杯大小将影响人对酒量的感知”的第壹个证据,这会影响消费,具体的说就是较大的玻璃杯将增加人们对酒的消费量。”

这是关于吃、喝的供给形式会影响我们吃什么,喝什么,以及吃多少,喝多少的最新发现。

以前的研究发现,较大的盘子或包装尺寸导致人们吃更多的东西。

回顾之前的70项研究发现,减小盘子及包装的尺寸会使人们吃的更少。

研究人员说,人们将盘子作为“锚”来确定应吃食物的数量。

另壹项在布里斯托大学的研究发现,同样喝下壹品脱的啤酒,用直边的酒杯比用曲面的酒杯时间长。剑桥酒吧店的经理jameshickey说,他很高兴免费得到这样的数据分析,这关系到酒吧里更换杯子的事宜。

这对于想少喝点酒的人来说是有利的。

同时,酒吧和餐馆的人如果想要卖出更多的酒,建议他们更换较大的酒器。

这也可能成为公共健康卫生的政策问题—呼吁酒吧使用小酒杯,以帮助人们减少饮酒。

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